Joulukinkun yrttikuorrute

Työaika Kokonaisaika 40 min
10 annosta

Tässä reseptissä kinkku saa makunsa tuoreesta basilikasta ja persiljasta.

Raaka-aineet

1 kypsä joulukinkku

2 dl korppujauhoja

1 dl basilikan lehtiä

1 dl persiljaa

1 dl rypsiöljyä

suolaa

2 rkl sinappia

Valmistusohje

  1. Poista kinkusta nahka.
  2. Soseuta basilika ja persilja öljyn kanssa tasaiseksi tahnaksi, mausta suolalla. Sekoita joukkoon korppujauho.
  3. Sivele kinkun pinta sinapilla, levitä päälle yrttikuorrutus.
  4. Paista 225 asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes kuorrutuksessa on kaunis väri.

Kokeile myös