Joulukinkun yrttikuorrute
Työaika
Kokonaisaika
40 min
Tässä reseptissä kinkku saa makunsa tuoreesta basilikasta ja persiljasta.
Raaka-aineet
1 kypsä joulukinkku
2 dl korppujauhoja
1 dl basilikan lehtiä
1 dl persiljaa
1 dl rypsiöljyä
suolaa
2 rkl sinappia
Valmistusohje
- Poista kinkusta nahka.
- Soseuta basilika ja persilja öljyn kanssa tasaiseksi tahnaksi, mausta suolalla. Sekoita joukkoon korppujauho.
- Sivele kinkun pinta sinapilla, levitä päälle yrttikuorrutus.
- Paista 225 asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes kuorrutuksessa on kaunis väri.
