Joulukinkun yrttikuorrute
40 min kokonaisaika
10
40 min kokonaisaika
10
Tässä reseptissä kinkku saa makunsa tuoreesta basilikasta ja persiljasta.
Raaka-aineet
1 kypsä joulukinkku
2 dl korppujauhoja
1 dl basilikan lehtiä
1 dl persiljaa
1 dl rypsiöljyä
suolaa
2 rkl sinappia
Ohje
Poista kinkusta nahka. Soseuta basilika ja persilja öljyn kanssa tasaiseksi tahnaksi, mausta suolalla. Sekoita joukkoon korppujauho. Sivele kinkun pinta sinapilla, levitä päälle yrttikuorrutus. Paista 225 asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes kuorrutuksessa on kaunis väri.