Ravintosisältö
| Ravintosisältö (100 g:ssa) |
| Energia |
500,0 kJ |
| Energia |
120,0 kcal |
| Rasva |
3,9 g |
| josta tyydyttynyttä |
1,8 g |
| Hiilihydraatit |
0,0 g |
| josta sokeria |
0,0 g |
| Ravintokuitu |
0,0 g |
| Proteiini |
21,0 g |
| Suola |
0,1 g |
Valmistusohje
Kuumenna uuni 150 °C. Hiero lihan pintaa suolaa ja pippuria, aseta se uunivuokaan. Laita lihalämpömittari lihan paksuimpaan kohtaan ja kypsennä. Varaa paistoaikaa noin 75 - 90 min/kg kypsyysasteesta riippuen (RARE ~50 °C, MEDIUM ~60 °C, WELLDONE ~70°C). Ota liha uunista, kiedo folioon ja anna lihan lämpötilan tasoittua 15 - 20 min. Paahtopaisti soveltuu parhaiten uunissa kypsennettäväksi paistiksi sekä haudutettaviin liharuokiin. Kypsä paisti on suosittu myös kylminä leikkeleinä.
Säilytysohje
alle +6 °C
