Kolmen juuston smash burger

40 min kokonaisaika
4
Kolmen juuston smash burger
40 min kokonaisaika
4

Atrian burgerliha on täydellinen valinta trendikkäisiin smash burgereihin. Näiden burgereiden salaisuus on ohuet pihvit ja niiden rapea pinta, joka onnistuu parhaiten parilalevyllä grillaamalla. Grillattu punasipuli sekä maukkaat cheddar-, savu- ja lampaanmaitojuustot viimeistelevät kesän herkullisimmat burgerit.

Raaka-aineet

Tomaattihilloke:

250 g kirsikkatomaattia halkaistuina

2 rkl ruokosokeria

2 rkl valkoviinietikkaa

suolaa

mustapippuria

Burgerit:

1 pkt Atria Burger Naudanliha 480g

1 punasipuli paksuina viipaleina

4 cheddarviipaletta

4 savujuustoviipaletta

4 lampaanmaitojuustoviipaletta

4 perunasämpylää

50 g baby pinaattia

Ohje

Laita tomaattihillokkeen ainekset kattilaan ja keitä seosta hetki kasaan. Lisää tilkka vettä, jos hilloke pääsee kiehumaan kasaan liikaa.

Jaa naudanliha neljään osaan. Muotoile pihvin muotoon ja litistä esimerkiksi lastalla tai kattilalla painaen niin ohueksi kuin mahdollista. Jauhelihan molemmin puolin kannattaa laittaa leivinpaperipala, ettei pihvi tartu painovälineeseen ja lautaan. Grillaa pihveihin molemmin puolin rapea pinta. Grillaa samalla myös punasipuliviipaleet molemmin puolin. Lisää kypsennyksen loppuvaiheessa pihvien päälle juustot, jotta ne hieman sulavat. Lämmitä grillissä myös sämpylät.

Levitä sämpylöille tomaattihilloketta ja aseta väliin pihvit, punasipuliviipaleet sekä baby pinaattia.

 

Näillä Atria-tuotteilla onnistut