Täytetyt portobellosienet

Valmistusohje

1. Valmista grilliin hiillos.
2. Puhdista sienen lakki kevyesti harjaamalla ja pikaisesti huuhtelemalla. Poista sienistä jalka. Voit ottaa jalat talteen ja käyttää ne myöhemmin muussa ruoanlaitossa.
3. Nostele sienet grilliin sisuspuoli ensin alaspäin, jotta sisus lämpenee. Viipaloi tällä välin mozzarella juusto ja huuhtele sekä halkaise kirsikkatomaatteja. Basilikan voi repiä tai suikaloida.
4. Siirrä sienet grillissä epäsuoraan lämpöön ja käännä ne samalla lakkipuoli alaspäin. Nyt voit täyttää sienet mozzarella viipaleilla ja halkaistuilla tomaateilla. Jatka kypsennystä grillissä kunnes juusto sulaa.
5. Nostele valmiit sienet vadille ja ripottele pinnalle silputtua basilikaa sekä balsamicoa.