Ranch-perunasalaatti
Työaika
Kokonaisaika
30 min
Kesän helpoin ja saletisti maukkain perunasalaatti tehdään ilman kastikkeiden sekoittelua. Uudet perunat, herneet, pinaatti ja kumppanit saavat mukaansa salaattikulhoon rasiallisen meidän Ranch Coleslawta ja kyllä toimii!
Raaka-aineet
600 g uusia perunoita
1 nippu vihreää parsaa
1 kpl iso punasipuli
1 dl herneitä
100 g tuoretta pinaattia
1 rs Atria Coleslaw 300g
1 tl suolaa
Valmistusohje
- Pese perunat ja laita ne kiehumaan.
- Poista parsojen tyvestä puumainen osa ja leikkaa parsat ohuiksi siivuiksi.
- Kun perunat ovat juuri ja juuri kypsiä, lisää parsapalat minuutiksi keitinveteen. Kaada vesi pois ja anna jäähtyä. Pilko perunat 2–4 osaan.
- Kuori ja leikkaa sipuli siivuiksi. Perkaa herneet paloista.
- Kokoa kulhoon perunat, parsat, sipuli, herneet, pinaatti ja coleslaw. Lisää suola ja sekoita hyvin.
