Nachopelti jauhelihalla
Nachopelti on suosittu klassikko, joka sopii hyvin illanistujaisiin tai nopeaksi ateriaksi. Klassinen yhdistelmä rapeita nachoja, herkullista jauhelihaa ja pehmeää venyvää juustoa maistuu kaikille!
Raaka-aineet
400 g Atria Parempi Nauta Jauheliha 10% 400g
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
mustapippuria myllystä
200 g maissilastuja
1 punasipuli
1 tomaatti
1 prk juustokastiketta (300 g)
200 g juustoraastetta
Pinnalle
2 rkl jalapenosiivuja
tuoretta korianteria
1 prk creme fraichea (200 g)
Valmistusohje
- Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota öljyssä pannulla ja lisää jauheliha. Ruskista jauheliha ja mausta suolalla, paprikajauheella sekä mustapippurilla.
- Levitä maissilastut leivinpaperin päälle pellille. Lisää päälle paistettu jauheliha, suikaloitu punasipuli ja kuutioitu tomaatti. Lisää puolet juustokastikkeesta raitoina pinnalle ja lopuksi juustoraaste.
- Paista nachopeltiä 200-asteisessa uunissa n. 10-15 minuuttia, kunnes juusto on gratinoitunut.
- Lisää nachopellin päälle jalapenosiivuja ja tuoretta korianteria. Lisää pinnalle tai tarjoile lisänä dippailuun creme fraichea ja juustokastiketta.
