Jouluinen kalkkunasalaatti
Raaka-aineet
1 dl pekaanipähkinöitä
1 graanaattiomena
1 pieni punasipuli
1/2 dl punaviinietikkaa
1 ruukku salaattia
1 persimon lohkoina
2 dl taateleita
1 pkt Atria kypsää kalkkunan fileetä viipaleina
Ohje
Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla hetki ja anna jäähtyä. Halkaise granaattiomena ja kaavi lusikalla vedessä siemenet talteen.
Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Sekoita etikka viipaleiden joukkoon.
Revi salaatin lehdet. Kuori persimon ja leikkaa se lohkoiksi. Poista taateleista kivet.
Kasaa salaatti vadille.