Havaijin kinkku-pastasalaatti
Leikkelepaketin viimeiset siivut ja keitetyn pastan jämät uppoavat näppärästi tähän huikean hyvään salaattiin.
Raaka-aineet
n. 4 dl kypsää pastaa
8 viipaletta Atria Keittokinkku 150g
1 tlk säilykeananasta (n. 140 g)
100 g juustoa jääkaapin tarjooman mukaan, esim. sinihomejuustoa
1/2 pieni punasipuli
1-2 dl rucolaa tai babypinaattia
Kastike:
1/2 dl ananasmehua (säilykkeestä)
2 rkl rypsiöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
ripaus suolaa
mustapippuria rouhittuna
Valmistusohje
- Sekoita kaikki kastikkeen aineet yhteen.
- Hienonna kinkku. Leikkaa ananas tarvittaessa pieniksi kuutioiksi. Pilko tai murustele juusto. Kuori punasipuli ja viipaloi se ohuiksi renkaiksi.
- Sekoita keskenään kaikki salaatin ainekset ja kastike.
