Sloppy Joe burgerit

Työaika 1 t Kokonaisaika 1 t
4 annosta

Tässä Atrian reseptissä perinteiset Amerikan Sloppy Joe -burgerit saavat raikkaan twistin lime-korianteri-coleslawsta. Voit ladata burgerin väliin makusi mukaan myös salaattia, tomaattia, punasipulia ja juustoa.

Raaka-aineet

Burgerpihvit:

1 pkt Atria Burger Naudanliha 480g

Coleslaw:

350 g kaalia

3 rkl limemehua

1 rkl oliiviöljyä

2 tl sokeria

suolaa

1/2 ruukku korianteria

2 kpl kevätsipulia (jos saatavilla)

Sloppy Joe -kastike:

1-2 kpl sipulia

1 kpl pieni vihreä paprika

suolaa

mustapippuria myllystä

1 tlk tomaattimurskaa

1 1/5 dl ketsuppia

1 1/2 rkl worcestershire-kastiketta

tabascoa maun mukaan

1 pkt jauheliha

suolaa, mustapippuria myllystä

Lisäksi:

4 kpl hampurilaissämpylää

salaattia, tomaattia, punasipulia tai juustoa maun mukaan.

öljyä paistamiseen

Valmistusohje

Coleslaw

  1. Sekoita limemehu, oliiviöljy, sokeri ja suola kulhossa.
  2. Hienonna korianteri ja kevätsipuli ja suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi.
  3. Sekoita ne kastikkeen joukkoon ja nosta coleslaw jääkaappiin maustumaan.

Sloppy Joe -kastike

  1. Kuullota hienonnetut sipulit, paprikat ja valkosipulit pehmeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Lisää jauheliha ja ruskista se.
  3. Sekoita mukaan tomaattimurska, ketsuppi, worcestershire-kastike ja tabascoa maun mukaan. Keitä vielä kymmenisen minuuttia. Maista, ja lisää mausteita tarvittaessa.

Burgerliha

  1. Jaa burgerliha neljään osaan ja muotoile pihveiksi.
  2. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla ja grillaa tai paista kypsiksi.

Sloppy Joe burgerin kokoaminen

Kokoa koko komeus lämpimäksi paahdetun sämpylän väliin – pihvi, Sloppy Joe -kastike ja coleslaw sekä haluamasi lisukkeet. Esimerkiksi tomaatti, salaatti, juusto ja punasipuli sopivat hyvin Sloppy Joe -hampurilaisen väliin.

KOKEILE MYÖS