Sinihomejuustotäytteiset savuburgerit
Sinihomejuustotäytteiset savuburgerit syntyvät helposti normaalissa grillissä. Kikkana on heittää hieman savustuslastuja hiilien tai brikettien sekaan, jolloin burgerit saavat miedon, mutta silti tunnistettavan savunmaun.
Raaka-aineet
1 pkt Burger jauheliha
100 g sinihomejuustoa
suolaa
mustapippuria myllystä
savustuslastuja
4 kpl sämpylää
majoneesia, salaattia, tomaattia ja punasipulia tai muita täytteitä makusi mukaan
Ohje
Muotoile burgerlihasta kuusi ohutta pihviä. Ripottele kolmen päälle sinihomejuustoa ja nosta toiset kolme pihviä pihvien päälle. Painele pihvien reunat kiinni ja mausta suolalla ja pippurilla.
Lämmitä hiiligrilli ja heitä kuumien hiilien tai brikettien päälle kourallinen vedessä liotettuja savustuslastuja. Grillaa burgerpihvit kansi kiinni, jotta niihin tarttuu sopivasti savun makua (noin 5-10 minuuttia per puoli).
Lämmitä myös sämpylät grillissä ja kokoa burgerit makusi mukaan. Majoneesi, salaatti, tomaatti ja punasipuli joko marinoituna tai marinoimattomana ovat varmoja valintoja.