Kanan isot fileepihvit ja rautapannulisukkeet
Kanan fileepihvit valmistuvat grillissä kädenkäänteessä. Lisukkeena toimivat raikas päärynä yhdessä mukulasellerin ja sipulin kanssa. Näiden kasvisten kombo tuo grillaukseen uudenlaista twistiä. Voit tarjota kanan fileepihvit maapähkinädipin kanssa. Kokeile ja ihastu!🍐
Raaka-aineet
1 pkt Atria kanan iso fileepihvi Nashville heat 600g
1 kpl mukulaselleri n. 700g
3 tl valkosipulia chili-seesamiöljyssä
1 sipuli lohkoina
1 päärynä viipaloituna
kourallinen saksanpähkinöitä
Maapähkinädippi
2 rkl maapähkinävoita
1 tl soijakastiketta
tilkka vettä
2 dl kreikkalaista jogurttia 6%
3 tl seesaminsiemeniä
suolaa
Valmistusohje
Lihan valmistus ja lisukkeet
- Ota lihat huoneenlämpöön.
- Kuumenna rautapannu grillissä ja lisää tilkka öljyä pannuun.
- Pese selleri, kuori ja pilko pienemmiksi. Paista rautapannussa, kunnes pehmenevät, lisää sipulilohkot sekä päärynäviipaleet ja paista vielä hetki. Pyöräytä valkosipulichili -öljy kasvisten joukkoon.
- Grillaa kanan fileepihveihin kaunis paistopinta ja siirrä pihvit loppukypsymään epäsuoraan lämpöön tai jos grillaat kaasugrillillä, niin pienennä lämpöä.
- Grillaa kypsäksi noin 10 minuuttia ja muista antaa hetki vetäytyä.
- Paista kana aina kypsäksi muttei kuivaksi. Ripottele pannun päälle murskattuja saksanpähkinöitä.
Maapähkinädippi
- Seesaminsiemeniä paahdetaan hetki kuivalla kuumalla pannulla.
- Valmista dippi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Voit tarvittaessa notkistaa dippiä vedellä.
