Kana–härkäpapujauhelihapullat
Kana-härkäpapu jauhiksesta valmistuu helposti herkulliset jauhelihapullat.
Raaka-aineet
1 pkt Atria kana-härkäpapu jauhis maustettu 300g
1 kpl kananmuna
1 kpl pieni shalottisipuli
1 kpl iso valkosipulinkynsi
2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
2 rkl seesaminsiemeniä (paadettuna jos mahdollista)
2 rkl soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä
1/2 tl suolaa
1 dl hienonnettua korianteria
Paistamiseen pannulla
2-3 rkl seesami- tai rypsiöljyä
Valmistusohje
- Hienonna shalottisipuli ja valkosipuli todella pieneksi. Halutessasi voit kevyesti kuullottaa ne öljyssä.
- Sekoita kulhossa kananmuna, soijakastike, seesamiöljy, raastettu inkivääri, suola ja korianteri keskenään.
- Lisää sipulit, seesaminsiemenet ja lopuksi jauheliha.
- Vaivaa taikina tasaiseksi ja anna vetäytyä jääkaapissa 30 min- 4 tuntia.
- Pyörittele kostutetuin käsin pyöryköitä ja paista pannulla keskilämmöllä kullanruskeiksi ja mehukkaan kypsiksi.
- Lisukkeina voit tarjoilla höyrytettyä riisiä, nuudeleita tai paistettua paksoita ja sokeriherneitä.
- Ripottele annoksen pinnalle vielä seesaminsiemeniä, tuoretta chiliä ja korianteria.
- Kastikkeena toimii sataykastike, teriyaki sekä paahdettu valkosipuliöljy.
