Bbq-kinkkupizza

Työaika 40 min Kokonaisaika 1 t
4 annosta
Bbq-kinkkupitsa.jpg

Murustele pyhien päätteeksi joulukinkun viimeiset palat bbq-kastikkeeseen ja paista parhaat pizzat! Myös joulun juustovadilta yli jääneet erilaiset juustot on näppärä hyödyntää pizzan päällä.

Raaka-aineet

2 punasipulia viipaleina

1 rkl sokeria

1 rkl etikka

1 tl suolaa

6 dl joulukinkkua pilkottuna tai murustettuna

2 dl bbq-kastiketta

4 dl tomaattikastiketta

1 rasia kirsikkatomaatteja kokonaisina tai puolitettuina

2 dl jalapenoja siivuina

noin 5 dl raastettua juustoa maun mukaan

Pizzapohja:

4 dl kädenlämpöistä vettä

2 tl kuivahiivaa

10 dl durum-vehnäjauhoja

1 tl suolaa

1/2 dl öljyä

Valmistusohje

  1. Lisää veteen hiiva, sekä jauhot pienissä erissä. Lisää suola ja öljy.
  2. Vaivaa tasaiseksi taikinaksi, ja anna kohota peitettynä huoneenlämmössä noin 20 minuuttia.
  3. Muotoile neljäksi palloksi voideltuun vuokaan. Laita taikinat hetkeksi jääkaappiin.
  4. Sekoita punasipulin joukkoon sokeri, etikka ja suola. Anna maustua hetki.
  5. Sekoita kinkku bbq-kastikkeen joukkoon.
  6. Kauli tai muotoile käsin pizzat pyöreiksi pohjiksi jauhotetulla alustalla. Levitä päälle tomaattikastike. Lisää kinkku, marinoitu punasipuli, kirsikkatomaatit, jalapenot ja raastetut juustot.
  7. Paista pizzoja 220-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia.
nyhtökalkkuna.jpg
Pinaattimunakasrulla nyhtökalkkunalla 1
Tutustu reseptiin
appelsiinikanaa-ja-pahkinanuudeleita.jpg
Appelsiinikanaa ja pähkinänuudeleita 0
Tutustu reseptiin
Leffalautanen-kahdelle.jpg
Hornet Snacks leffalautanen kahdelle 0
Tutustu reseptiin
Baobun1.jpg
Bao bunit 4
Tutustu reseptiin
Grillattu-possu-broccoliinipatonki.jpg
Grillattu possu-broccoliinipatonki 0
Tutustu reseptiin