Pasta carbonara
Pasta carbonara on ajaton klassikko, joka hurmaa täyteläisellä makumaailmallaan. Tämä herkullinen annos syntyy helposti meidän valmiista pekonirouheesta ja valmistuu alle 15 minuutissa.
Raaka-aineet
1 pkt Atria Suomalainen pekonirouhe 150g
200 g spaghettia
2 kananmunaa
80 g hienoksi raastettua pecorinoa tai parmesaania
mustapippuria myllystä
pastan keitinvettä
Valmistusohje
- Laita pasta kiehumaan suolattuun veteen. Säästä reilu desi keitinvettä.
- Paista pekonirouhe rapeaksi paistinpannulla pastan kiehuessa.
- Sekoita kulhossa munat, juusto ja reilusti mustapippuria.
- Lisää pasta pannulle pekonirouheen joukkoon ja sekoita. Laita liesi pois päältä.
- Lisää munaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa keitinvettä.
- Tarjoile heti.
