Atria n2,5kg Viljapossun Kinkkurulla Nahaton,pakaste

Atria Viljaporsaan Kinkkurulla Nahaton pakaste n2,5kg

Viljaporsaan kinkkurulla on nahaton ja luuton pakastettu 2,5 kilon kinkkurulla. Lihasta tekee erikoismehevää sen pintaan jätetty silavakerros. Kinkkurulla sopii hyvin pienemmän porukan joulukinkuksi. Muista ottaa kinkku sulamaan hyvissä ajoin ennen kypsennystä.

Ainesosat:

Tuotekoodit

EAN-koodi: 2378285100004

Valmistusohje

Sulatus ja valmistus: Anna pakastetun kinkun sulaa hitaasti kylmiössä tai jääkaapissa omassa pakkauksessaan. Poista kinkku pakkauksesta. Pyyhi kinkun pinta talouspaperilla kuivaksi. Laita täysin sulanut kinkku (sisälämpötila n. +10 ºC) ritilälle uunipellin päälle rasvaisempi puoli ylöspäin. Työnnä lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 110 - 120 ºC:ssa, kunnes lihalämpömittari osoittaa 77 - 80 ºC. Aikaa tähän kuluu 60-80 min/kg. Aika vaihtelee kinkun koon, muodon ja alkulämpötilan mukaan.

Säilytysohje

Varastoitu pakastettuna. Ei saa jäädyttää uudelleen sulatuksen jälkeen. Kinkku säilyy avaamattomana pakkauksessaan: pakastelämpötilassa (-18 °C) pakkauksessa ilmoitettuun päivämäärään (parasta ennen) saakka, viileässä (+6 °C) 7 vuorokautta

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia 810,0 kJ
Energia 195,0 kcal
Rasva 15,0 g
josta tyydyttynyttä 5,4 g
Hiilihydraatit 0,0 g
josta sokeria 0,0 g
Ravintokuitu 0,0 g
Proteiini 16,0 g
Suola 1,6 g