Atria n7kg HS Viljapossun Juhlakinkku verkossa pakaste, tuottajatilamerkintä

Atria Viljaporsaan Juhlakinkku pakaste n7kg

Perhetilan Viljaporsaan juhlakinkku on noin seitsemän kilon pakastekinkku. Perhetilan kinkku on kasvatettu ilman antibiootteja ja pakkauksesta pystyt näkemään juhlakinkkusi alkuperän aina maatilalla saakka. Juhlakinkku on joulupöydän kunkku.

Ainesosat:

Tuotekoodit

EAN-koodi: 2378284300009

Valmistusohje

Poista pakkaus ja potkasuojus. Pyyhi kinkun pinta kuivaksi ennen paistoa. Laita kinkku ritilälle uunipellin päälle kamarapuoli ylöspäin ja työnnä lihalämpömittarin kinkun paksuimpaan kohtaan, ei kuitenkaan luuhun saakka. Kypsennä 110-120 °C kunnes kinkun sisälämpötila on 77-80 °C. Paistoaika n. 1 – 1,5 h / kg. Poista verkko paiston jälkeen. Kinkku säilyy kypsennettynä n. viikon, kun se jäähdytetään nopeasti paiston jälkeen ja säilytetään alle +6 °C. Pakastekinkun sulatus: Anna kinkun sulaa hitaasti jääkaapissa omassa pakkauksessaan. Suuren kinkun sulatus voi viedä 3-4 päivää.
Jääkinkku: Pidä jäistä kinkkua vedessä hetki, jotta saat irrotettua pakkauksen ja potkasuojuksen. Kypsennä kinkkua 100 °C uunissa pari tuntia, kunnes saat lihalämpömittarin paikoilleen. Varaa paistoaikaa tuplasti sulaan kinkkuun verrattuna. Kypsennä 100 °C kunnes kinkun sisälämpötila on 77-80 °C.

Säilytysohje

Tuorekinkun säilytys: alle +6 °C avaamattomana etiketissä ilmoitettuun päivämäärään saakka.

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia	924,0 kJ
Energia	223,0 kcal
Rasva	18,0 g
josta tyydyttynyttä	6,2 g
Hiilihydraatit	0,0 g
josta sokeria	0,0 g
Ravintokuitu	0,0 g
Proteiini	15,0 g
Suola	1,8 g

Atria Viljaporsaan Juhlakinkku pakaste n7kg

Tuotekoodit

Valmistusohje

Säilytysohje

Ravintosisältö

Samankaltaisia tuotteita

Atria Possun Uuniliha n800g

Atria Viljaporsaan Luuton Juhlakinkku pakaste n5kg