Atria n2,5kg Viljapossun Kinkkurulla Nahaton,pakaste

Atria n2,5kg Viljaporsaan Kinkkurulla, nahaton, pakaste

Luuton ja nahaton Viljaporsaan kinkkurulla, jossa pinnalla mehevöittävä silavakerros.

Ainesosat:

Tuotekoodit

EAN-koodi: 2378285100004

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia 810,0 kJ
Energia 195,0 kcal
Rasva 15,0 g
josta tyydyttynyttä 5,4 g
Hiilihydraatit 0,0 g
josta sokeria 0,0 g
Ravintokuitu 0,0 g
Proteiini 16,0 g
Suola 1,6 g

Valmistusohje

Sulatus ja valmistus: Anna pakastetun kinkun sulaa hitaasti kylmiössä tai jääkaapissa omassa pakkauksessaan. Poista kinkku pakkauksesta. Pyyhi kinkun pinta talouspaperilla kuivaksi. Laita täysin sulanut kinkku (sisälämpötila n. +10 ºC) ritilälle uunipellin päälle rasvaisempi puoli ylöspäin. Työnnä lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 110 - 120 ºC:ssa, kunnes lihalämpömittari osoittaa 77 - 80 ºC. Aikaa tähän kuluu 60-80 min/kg. Aika vaihtelee kinkun koon, muodon ja alkulämpötilan mukaan.

Säilytysohje

Varastoitu pakastettuna. Ei saa jäädyttää uudelleen sulatuksen jälkeen. Kinkku säilyy avaamattomana pakkauksessaan: pakastelämpötilassa (-18 °C) pakkauksessa ilmoitettuun päivämäärään (parasta ennen) saakka, viileässä (+6 °C) 7 vuorokautta

Reseptit ja vinkit

Samankaltaisia tuotteita