Atria possun ulkofilee maustamaton n500g
Possun ulkofilee on parhaimmillaan ohueksi nuijittuna ja paneroituna. Leikkaa ulkofileestä noin kahden sentin paksuisia viipaleita, voit leikata pihvin rasvareunaan muutaman millin syvyisen viillon poikittain, tämä estää pihviä käpristymistä kupille paiston aikana. Nuiji ohueksi lihanuijalla ja paneroi. Metsästäjänleike on paneroitujen possupihvien klassikko ja Wieninleike valmistuu mainiosta myös possun ulkofileestä.
Antibioottivapaa-merkintä tämän tuotteen pakkauksessa kertoo, että eläimet eivät ole tarvinneet ainuttakaan antibioottikuuria koko elämänsä aikana. Atria kuuluu maailmanlaajuisesti edelläkävijöihin antibioottivapaan lihan tuotannossa.
Ainesosat
Viljaporsaan ulkofilee
Ravintosisältö
100 g:ssa
Energia
581 kJ
Energia
138 kcal
Rasva
5,8 g
josta tyydyttynyttä
2,2 g
Proteiini
22 g
Suola
0,15 g
Valmistusohje
Ota filee huoneenlämpöön n. ½ tuntia ennen kypsentämistä. Kypsennä kokonaisena uunissa +175 °C tai pihveiksi leikattuna pannulla kunnes sisälämpötila on +70 °C. Mausta.
