Siirry
Haku Haku Yhteystiedot Ostoslista
Etusivu
Reseptit
Ruokateemat
Joulukinkku - Kinkun valinta, paistaminen & kuorruttaminen

Joulukinkku - Kinkun valinta, paistaminen & kuorruttaminen

Suomalainen joulukinkku on laatutietoisen valinta. Ensiluokkaisesta kotimaisesta kinkusta syntyy rakastettu joulun maku. Kokkaamon vinkit auttavat sinua kinkun ostamisesta aina kuorruttamiseen saakka.

Joulukinkun koko

Joulukinkun koko

Kinkun laskennallinen koko riippuu monesta tekijästä. Tarvittavaan kinkun määrään vaikuttaa syöjien lukumäärän lisäksi muun muassa se, kuinka monella…
Joulukinkun sulattaminen

Joulukinkun sulattaminen

Kinkku on paras sulattaa hiljalleen jääkaapissa. Kinkun sulattaminen kestää isojen kinkkujen kohdalla viitisen vuorokautta, pienemmät sulavat kolmess…
Joulukinkun paisto

Joulukinkun paisto

Ota kinkku huoneenlämpöön ja työnnä paistomittari sen paksuimpaan kohtaan. Varmista ettei mittari osu mahdolliseen luuhun. Anna kinkun lämmetä 10-15-…
Joulukinkun kuorrutus

Joulukinkun kuorrutus

Kokkaamon vinkeillä onnistuu niin joulukinkun sinappihuntu kuin muutkin kuorrutteet.
Joulukinkun kastikkeet

Joulukinkun kastikkeet

Joulukinkku ansaitsee arvoisensa kastikkeen. Perinteinen sinappinen kastike, makoisa luumulla maustettu kastike tai vaikkapa juhlava konjakkikastike,…
Mitä tehdä ylijääneestä kinkusta?

Mitä tehdä ylijääneestä kinkusta?

Kinkkua tulee yleensä aina varattua hieman liikaa. Onhan se niin herkullista ettei sitä riskiä halua ottaa että se loppuisi kesken! Tässä vihjeitä, k…

Kinkkuvideovinkkejä

Kinkunpaiston pikaohje
Video

Kinkunpaiston pikaohje
Atria Mestari Heidin ohjeet kinkun paistoon
Video

Atria Mestari Heidin ohjeet kinkun paistoon
Kinkun kypsennys grillissä
Video

Kinkun kypsennys grillissä
Katso kaikki reseptit