
Yrttinen marinadi
Raaka-aineet
4 kpl yhden kynnen valkosipulia
2 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
1 ruukku tuoretta persiljaa
1 ruukku tuoretta timjamia
1/2 ruukku tuoretta rosmariinia
10 kpl rosepippuria
10 kpl mustapippuria
1 rkl balsamico etikkaa
Näin se hoituu
Jos käytät marinadia pihveille, hiero marinadi sormenpäillä astiassa olevien pihvien pintaan. Anna pihvien marinoitua ainakin muutamia tunteja tai mieluummin yön yli. Tuoreiden yrttien kosteus estää pihvejä palamasta, jos paistat pihvit pannulla tai grilliparilalla. Suolaa pihvit paistamisen jälkeen ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.