Kiehauta vesi, lisää juurekset ja mausteet sekä naudan paisti. Hauduta kypsäksi noin 1,5 tuntia.
Ruskista sipulit öljyssä ja lisää siivilöity paistin keitinliemi, valkoviinietikka, rosmariini ja timjami. Hauduta noin 40 min. Tarjoiltaessa lämmitä kypsä paisti sipulikeitossa ja leikkaa viipaleiksi. Annostele keitto lautasille ja nosta paistiviipaleet päälle, koristele hienonnetulla persiljalla
6
Henkeä
150 min
Ylikypsää naudan paistia ja sipulikeittoa
Raaka-aineet
1 kpl Atria Takuumurea Naturell Naudan Paahtopaisti n1,0kg
1 kpl porkkana lohkoina
1 kpl sipuli lohkoina
2 kpl laakerinlehteä
4 kpl maustepippuria
1 rkl suolaa
2 ltr vettä
Keitto
1 rkl öljyä
1 kg sipulia lohkoina
4 kpl valkosipulinkynttä viipaleina
1 rkl valkoviinietikkaa
1 oksa rosmariinia
2 oksaa timjamia
suolaa tarvittaessa
2 rkl hienonnettua persijaa
