
Ylikypsää naudan paistia ja sipulikeittoa
Raaka-aineet
1 kpl Atria Takuumurea Naturell Naudan Paahtopaisti n1,0kg
1 kpl porkkana lohkoina
1 kpl sipuli lohkoina
2 kpl laakerinlehteä
4 kpl maustepippuria
1 rkl suolaa
2 ltr vettä
Keitto
1 rkl öljyä
1 kg sipulia lohkoina
4 kpl valkosipulinkynttä viipaleina
1 rkl valkoviinietikkaa
1 oksa rosmariinia
2 oksaa timjamia
suolaa tarvittaessa
2 rkl hienonnettua persijaa
Näin se hoituu
Ruskista sipulit öljyssä ja lisää siivilöity paistin keitinliemi, valkoviinietikka, rosmariini ja timjami. Hauduta noin 40 min. Tarjoiltaessa lämmitä kypsä paisti sipulikeitossa ja leikkaa viipaleiksi. Annostele keitto lautasille ja nosta paistiviipaleet päälle, koristele hienonnetulla persiljalla