Kuori ja leikkaa punajuuret lohkoiksi tai viipaleiksi. Mausta ne hunajalla, etikalla, suolalla ja rosmariinilla. Paahda uunissa 180 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes ovat kypsiä.
Leikkaa paahtoleipä ja vuohenjuusto pyöreän malliseksi, leipä hieman juustoviipaletta suuremmaksi. Laita juustoviipale leivän päälle, voitele hunajalla ja lämmitä uunissa 200 asteessa noin 5 minuuttia. Kokoa annos punajuurista, leivästä ja salaatista. Voit tarjoilla punajuuret kylmänä tai lämpimänä.
6
Henkeä
60 min
Vuohenjuustotoast ja rosmariini-uunipunajuuret
Raaka-aineet
500 g punajuuria
2 rkl hunajaa
2 rkl balsamico-etikkaa
1 tl suolaa
1/2 tl rosmariinia
6 kpl paahtoleipää
300 g vuohenjuustoa
1 rkl hunajaa
1 ruukku rucola-salaattia
