Poista paistileikkeistä nahka repäisemällä ja nuiji puolen sentin paksuisiksi. Kuori ja lohko omenat, poista siemenet. Mausta paistileikkeet pippurilla sekä suolalla ja laita omenanlohko keskelle leikettä. Taita leike kiinni ja kääri pekoniin.
Kasvikset: Kuori porkkana ja palsternakka, poista kesäkurpitsoista päät. Leikkaa kaikki kasvikset 1cm*1cm*5cm pölkyiksi. Kiehauta porkkanaa ja palsternakkaa 3minuuttia, kunnes ovat puolikypsiä. Sekoita hunaja, persilja, öljy ja sitruunamehu kulhossa, rouhi sekaan pippuria ja suolaa maun mukaan. Nostele kaikki kasvikset kastikkeen joukkoon ja sekoita varovasti kunnes jokaisessa pölkyssä on kastiketta.
Liha: Kuumenna grilli ja grillaa broilerit, käännä muutaman kerran kypsennyksen aikana. Broilerikääröt kypsyvät noin 15 minuutissa. Leikkaa kääröt auki jotta kaunis täyte tulee esiin. Grillaa kasviksiin kaunis väri ja tarjoile lisäkkeenä.
4
Henkeä
40 min
Täytetyt broilerin paistileikkeet ja grillattuja kasviksia
Raaka-aineet
1 tl Atria Perhetilan Kana Paistileike Merisuola 500g
2 omenaa esim. Granny Smith
2 tl mustapippuria myllystä
1 tl suolaa myllystä
2 pkt Atria Suomalainen Pekoni 140g
Kasvikset:
1 porkkana
1 palsternakka
1 kesäkurpitsa
1 rkl hunajaa
1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
2 rkl öljyä
1 rkl sitruunamehua
1 tl suolaa ja mustapippuria myllystä
