
Täytetty possun sisäfilee
Raaka-aineet
1 pkt Atria Viljaporsaan Sisäfilee Naturell n500g
1/2 dl oliiviöljyä
TÄYTE
4 kpl valkosipulin kynsiä
1 kpl keltasipulia
1 dl tuoreita yrttejä (persilja, basilika, salvia)
70 g parmesan-juustoa
1 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
Näin se hoituu
Kypsennä fileetä tasaisella lämmöllä noin 15-20 minuuttia välillä käännellen ja öljyllä voidellen. Mausta kypsennyksen loppuvaiheessa suolalla ja pippurilla. Jos paistat fileen uunissa niin ruskista se ensin pannulla ja suorita loppupaisto uunissa 150 asteessa noin 15 minuuttia.
Tarjoile fileen kanssa keitettyjä perunoita, luumu-kermakastiketta ja raikasta salaattia.