Aloita keitetystä ohrasta: kaada ohrasuurimot siivilään ja huuhtaise ne kylmällä vedellä. Kuumenna vesi ja suola kiehuvaksi, lisää ohrasuurimot ja keitä noin 20 minuuttia. Mausta oliiviöljyllä. Sekoita tuorejuusto ja silputtu yrtti joukkoon.
Paista kuoritut ja halkaistut valkosipulin kynnet öljyssä kauniin ruskeiksi ja siirrä ne lautaselle odottamaan.
Paista broileripihvit öljytilkassa paistinpannussa 2–3 pihviä per pannullinen. Levitä limittäin pannuun asetettujen pihvien päälle valkosipulit ja anna pihvien muhia pannussa pari minuuttia. Tarjoa keitetyn ohran ja raikkaan salaatin kanssa.
6
Henkeä
30 min
Pippuri-valkosipulibroileri
Raaka-aineet
1 rasia Atria Kanan Ohut Fileeleike Pehmeän Pippurinen 600g
1 valkosipuli
2 rkl oliiviöljyä
Keitetty ohra:
3 dl kokonaisia ohrasuurimoita
9 dl vettä
1 tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä
100 g tuorejuustoa
persiljaa, basilikaa tai kirveliä
