8
Henkeä
30 min
Perunamuusi
Raaka-aineet
10 kpl perunoita
2 dl keitinlientä
2 dl kevyt maitoa
50 g margariinia
1 tl suolaa
1/2 kpl (keltasipulia)
Näin se hoituu
Kuori perunat ja keitä ne suolavedessä kypsiksi (noin 20 minuuttia). Kaada keitinvesi talteen. Lämmitä maito kiehumispisteeseen. Survo kypsät perunat mahdollisimman tasaiseksi soseeksi ennen kuin lisäät nesteen. Kaada joukkoon kuuma maito ja keitinliemi, vatkaa kuohkeaksi. Lisää voi, suola ja halutessasi raaka, hienonnettu sipuli soseeseen.
