Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi (1,5 x 1,5 cm) kuutioiksi. Kuori ja leikkaa sipuli lohkoiksi. Kuumenna öljy pannulla ja paista siinä perunakuutioita noin 5 minuuttia. Lisää sipuli ja paista käännellen 5 minuuttia. Lisää kerma ja anna hautua kannen alla kypsäksi noin 20 minuuttia. Lisää hienonnettua aurinkokuivattua tomaattia ja tuoretta basilikaa, lehtipersiljaa tai rosmariinia.
6
Henkeä
45 min
Pannuperunat
Raaka-aineet
600 g perunaa
2 rkl rypsiöljyä
1 kpl keltasipulia
2 dl ruokakermaa
50 g aurinkokuivattua tomaattia
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1/2 dl tuoretta basilikaa
