Sipaise vuoka öljyllä. Halkaise tomaatit ja asettele ne leikkauspinta ylöspäin vuokaan.
Hienonna leipäviipaleet, valkosipuli, persilja ja timjami. Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja kaada tomaattien päälle. Paahda grillissä tai 200-asteisessa uunissa kunnes kuorrute on kauniin paahtunutta ja rapeaa.
6
Henkeä
40 min
Kuorrutetut tomaatit
Raaka-aineet
500 g pieniä luumutomaatteja
KUORRUTUS
2 kpl paahtoleipäviipaletta
2 rkl parmesanjuustoraastetta
2 kpl valkosipulin kynsiä
2 rkl persiljaa
1 rkl timjamia
2 rkl oliiviöljyä
