Paahdetut kevätjuurekset
Raaka-aineet
150 g varhaisperunoita
80 g naattiporkkanoita
100 g mininauriita
80 g kevätsipulia
10 g voita
1 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1/2 dl valkoviiniä
1,5 dl vettä
4
Henkeä
30 min
Leikkaa perunat, porkkanat ja nauriit lohkoiksi. Paahda ne voin kanssa kattilassa pinnaltaan ruskeiksi. Lisää mausteet ja neste. Hauduta juurekset niin, että ne jäävät napakoiksi. Lisää lopuksi lohkotut kevätsipulit.
