20 min

Nopea kinkkupasta

Name: Nopea kinkkupasta
Total time: 20 min
Ingredients: 350 g pastaa (penne tai farfalle); suolaa; 2 rkl öljyä; 1 kpl valkosipulinkynsi hienonnettuna; 200 g kypsää joulukinkkua kuutioituna; 200 g herkkusieniä ohuina viipaleina; 200 g ranskankermaa; 100 g parmesaania raastettuna; 3 rkl persiljaa hienonnettuna; 0,5 kpl (luomu)sitruunan kuori raastettuna

Raaka-aineet

350 g pastaa (penne tai farfalle)

suolaa

2 rkl öljyä

1 kpl valkosipulinkynsi hienonnettuna

200 g kypsää joulukinkkua kuutioituna

200 g herkkusieniä ohuina viipaleina

200 g ranskankermaa

100 g parmesaania raastettuna

3 rkl persiljaa hienonnettuna

0,5 kpl (luomu)sitruunan kuori raastettuna

Näin se hoituu

Laita ensimmäiseksi vesi kiehumaan ja keitä pasta al denteksi suolatussa vedessä.

Kuullota öljyssä valkosipuli, kinkku ja herkkusienet. Lisää joukkoon ranskankerma ja sekoita tasaiseksi. Kiehauta. Lisää kastikkeeseen valutetut pastat ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon vielä parmesaani, persilja sekä sitruunankuori. Sekoita tasaiseksi ja annostele lautasille. Viimeistele annokset rouhitulla mustapippurilla.