
Nopea kinkkupasta
Raaka-aineet
350 g pastaa (penne tai farfalle)
suolaa
2 rkl öljyä
1 kpl valkosipulinkynsi hienonnettuna
200 g kypsää joulukinkkua kuutioituna
200 g herkkusieniä ohuina viipaleina
200 g ranskankermaa
100 g parmesaania raastettuna
3 rkl persiljaa hienonnettuna
0,5 kpl (luomu)sitruunan kuori raastettuna
Näin se hoituu
Kuullota öljyssä valkosipuli, kinkku ja herkkusienet. Lisää joukkoon ranskankerma ja sekoita tasaiseksi. Kiehauta. Lisää kastikkeeseen valutetut pastat ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon vielä parmesaani, persilja sekä sitruunankuori. Sekoita tasaiseksi ja annostele lautasille. Viimeistele annokset rouhitulla mustapippurilla.