1. Huuhtele, kuori ja puhdista sipuli, purjo ja porkkana. Leikkaa kasvikset ohuiksi viipaleiksi tai suikaleiksi. Suikaloi kinkkuviipaleet. Leikkaa tomaatit lohkoiksi. Kuullota vihanneksia 2-3 min (ei kuitenkaan herneitä), jonka jälkeen lisää lihaliemi ja mausteet.
2. Lisää keittoon tomaattipyree ja makaronit, keitä 15 minuuttia.
3. Sekoita joukkoon herneet, tomaattilohkot ja kinkkusuikaleet. Ripottele pinnalle persiljaa ja tarkista suolaisuus.
8
Henkeä
30 min
Minestronekeitto
Raaka-aineet
1 pkt Atria Ohuen Ohut Palvikinkku 200g
1 sipuli
1 purjo
1 porkkana
3 tomaattia
2 ltr kuumaa lihalientä
1 kpl puristettu valkosipulinkynsi
1 kpl laakerinlehti
1/2 dl hienonnettua tuoretta timjamia
2 rkl tomaattipyreetä
200 g makaronia
1 dl vihreitä pakasteherneitä
1 dl hienonnettua persiljaa
