Pieni sienet ja sipuli ja kuullota ne öljyssä kattilassa. Mausta suolalla ja kaada päälle kerma. Hauduta, kunnes kastike on paksua ja muhennosmaista. Sulata maustevoi pannulla ja paista leivät siinä rapeiksi. Nosta leivät sivuun lautaselle muiden työvaiheiden ajaksi.
Kuumenna pannu hyvin kuumaksi ja paista lehtipihvejä molemmin puolin noin 20 sekuntia. Valmiin pihvin pinta on kauniin ruskea. Taita valmiit pihvit kaksinkerroin ja nosta leipien päälle. Lusikoi sienimuhennosta pihvin päälle ja tarjoile heti.
4
Henkeä
20 min
Metsästäjän lehtipihvileipä
Raaka-aineet
2 pkt Atria Naudan Lehtipihvi ja maustevoit 270g
200 g metsäsieniä
1 kpl keltasipulia
1 rkl rypsiöljyä
2 dl rkermaa
1 tl suolaa
4 kpl hiivaleipää
