Kuullota sipulisilppua pannulla öljyssä, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja yhdistä muihin aineisiin. Vaivaa tasaiseksi massaksi ja muotoile murekkeeksi joko uunivuokaan tai leivinpaperin päälle uunipellille.
Paista 200 asteessa 35 minuuttia. Anna levätä peitettynä kymmenisen minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoa esimerkiksi perunamuusin kera.
Resepti on kehitetty Atrialle Andalusian auringossa -blogissa.
4
Henkeä
Lindströmin mureke
Raaka-aineet
1 kpl iso sipuli hienonnettuna
1 pkt Atria Perhetilan Nauta Jauheliha 15% 400g
2 kpl isoa punajuurta (yht. noin 300 g), keitettynä, kuorittuna ja raastettuna
1,5 rkl tuoretta rosmariinia (tai 0,75 rkl kuivattua)
1,5 rkl hienonnettua suolakurkkua tai kapriksia
1 kpl kananmuna
1 tl mustapippuria myllystä
0,5 tl suolaa
Lisäksi:
paistamiseen öljyä
tarkoiluun esim. perunamuusia ja suolakurkkuja
