Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi, paloittele kukkakaali ja leikkaa sipulit reilun kokoisiksi lohkoiksi. Kuumenna muurinpohja- tai paistinpannu. Lisää pannulle oliiviöljy, paprikajauhe ja curry. Lisää kasvikset ja kääntele niitä hetken aikaa. Lisää ranskankerma ja anna hautua 5 minuuttia. Mausta pippurilla ja suolalla.
Leikkaa kalkkunan leikkeisiin ohuet viillot. Grillaa tai paista niitä kuumalla pannulla molemmin puolin kunnes fileet ovat kypsiä. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan kypsiksi. Kun kasvikset ovat melkein kypsiä, lisää pannulle valutetut nuudelit. Sekoita ja annostele lautasille. Lisää päälle grillatut kalkkunaleikkeet. Koristele limettilohkoilla ja sitruunamelissalla.
5
Henkeä
35 min
Kalkkunaleikkeet kasvis-nuudelipedillä
Raaka-aineet
1 pkt Atria Kalkkunan Fileeleike Naturel 480g
1 rkl rypsiöljyä
KASVIS-NUUDELIPETI
2 kpl porkkanaa
200 g kukkakaalia
3 kpl kesäsipulia
2 rkl oliiviöljyä
1 tl paprikajauhetta
1 tl currya
2 dl ranskankermaa
1/4 tl mustapippuria myllystä
½ tl suolaa
125 g nuudeleita
2 dl vettä
