Sekoita marinadin kaikki aineet keskenään.
Leikkaa ulkofileestä noin 2 cm viipaleita. Lado pihvit suljettavaan muovipussiin ja kaada marinadi pihvien päälle. Paina ilmat pussista ulos ja sulje pussi. Kääntele pussia, jotta marinadi leviää tasaisesti pihvien pinnalle. Laita pihvit jääkaappiin vähintään 4 tunniksi tai mielellään yön yli. Käännä marinadipussi ympäri noin puolessa välissä marinoimisaikaa.
Lämmitä grilli tai paistinpannu keskilämmölle ja kypsennä pihvejä noin 1,5 minuuttia per puoli. Tarjoa pihvit salaatinlehtien, riisin ja korealaisen dippikastikkeen kera.
4
Henkeä
260 min
Kalbi naudan ulkofileestä
Raaka-aineet
1,5 dl soijaa
3 rkl sokeria
0,5 dl seesamiöljyä
2 rkl riisiviinietikkaa
3 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl pieni sipuli hienonnettuna
1 kpl omenapäärynä raastettuna
3-4 kpl kevätsipulia
2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
0,5 tl chilihiutaleita
Atria Takuumurea Naturell Naudan Ulkofileepala n800g
Koristeluunseesaminsiemeniä ja kevätsipulia
