Itämainen kukkakaalisalaatti
Raaka-aineet
1 kpl kukkakaali
1/2 kpl purjosipulia
1 rkl rypsiöljyä
1 tl currya
1 rkl soijakastiketta
1/4 tl mustapippurijauhetta
1/2 tl suola
2 rkl rkl sitruunanmehu
2 rkl korianteri
5
Henkeä
10 min
Irrota kukkakaalin kukinnot ja leikkaa noin 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Viipaloi myös kantaosa. Lämmitä öljy ja lisää joukkoon curry ja mustapippuri. Lisää joukkoon kukkakaalit ja kuullota hetki. Lisää soijakastike. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 3 minuuttia. Mausta sitruunamehulla ja suolalla. Viimeistele hienonnetulla korianterilla.
