Broilerin koivet ratatouillen kera

Name: Broilerin koivet ratatouillen kera
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 pkt Atria Kanan Reisikoipi Marinoitu n1,1kg; 50 g porkkanaa; 50 g kesäkurpitsaa; 50 g munakoisoa; 50 g punaista paprikaa; 1 kpl keltasipulia; 2 kpl tomaattia; 2 kpl valkosipulin kynsiä; 1 rkl oliiviöljyä; 1 tl suolaa; 1/2 tl musta- ja valkopippuria; 1/2 dl persiljaa

Raaka-aineet

1 pkt Atria Kanan Reisikoipi Marinoitu n1,1kg

50 g porkkanaa

50 g kesäkurpitsaa

50 g munakoisoa

50 g punaista paprikaa

1 kpl keltasipulia

2 kpl tomaattia

2 kpl valkosipulin kynsiä

1 rkl oliiviöljyä

1 tl suolaa

1/2 tl musta- ja valkopippuria

1/2 dl persiljaa

Näin se hoituu

Lado reisikoivet uunivuokaan ja laita tilkka vettä vuoan pohjalle. Paista reisikoipia 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Valmista sillä aikaa ratatouille. Viipaloi kaikki kasvikset paloiksi ja murskaa valkosipulin kynnet. Kuumenna öljy kasarissa. Laita kasariin ensin porkkanat ja sipuli, ruskista kevyesti. Lisää sitten loput aineet ja hauduta kannen alla noin 10 minuuttia. Mausta lopuksi ja koristele hienonnetulla persiljalla.