5
Henkeä
30 min
Vadelma Semi freddo
Raaka-aineet
2 kpl kananmunan keltuaisia
2 rkl Madeira -viiniä
1 dl sokeria
2 dl vispikermaa
2 dl ranskankermaa 5%
3 dl marenkimuruja
200 g vadelmia
1 tl vaniljasokeria
Näin se hoituu
Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi. Saosta keltuaiset, Madeira-viini ja sokeri vesihauteessa. Jäähdytä seos ja lisää muut aineet. Sekoita ja laita seos vuokaan ja jäädytä. Ota 1/2 tuntia ennen tarjoamista jääkaappiin.
