Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. Vaahdota munat ja fariinisokeri ja sekoita vaahto jäähtyneeseen voi-suklaaseokseen. Lisää taikinaan jauho-kaakaojauheseos siivilän läpi ja lopuksi haalea kahvi ja minttulikööri. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 175 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Leivokset saavat jäädä sisältä hieman kosteiksi.
Poista leivokset muffinivuoista ja asettele ne kapea puoli ylöspäin. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään notkeaksi seokseksi. Kuorruta ja viimeistele suklaaraasteella.
20
Henkeä
40 min
Pienet minttusuklaaleivokset
Raaka-aineet
TAIKINA
250 g minttusuklaata
150 g voita
3 kpl kananmunia
2 dl fariinisokeria
3/4 dl vehnäjauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
1/2 dl vahvaa kahvia
2 cl minttulikööriä
KUORRUTUS
250 g tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
2 rkl sulatettua voita
1/2 dl vahvaa kahvia
KORISTELUUN
50 g suklaaraastetta
