Pekonikarkki

Kuutioi pekoni – jos et käytä valmiita kuutioita - ja laita kylmälle pannulle. Nosta lämpötilaa hitaasti ja anna pekonin paahtua kauniin kullanruskeaksi ja läpeensä rapeaksi. Kaada paperin päälle jäähtymään, anna rasvan imeytyä paperiin. Paahda sokeri pähkinänruskeaksi kuivalla pannulla, lisää pekonikuutiot ja kaada massa jäähtymään leivinpaperin päälle jäähtymään. Lohko pekonikarkista paloja ja tarjoile illanistujaisissa