4
Henkeä
25 min
Friteerattu camembert-juusto
Raaka-aineet
200 g camembert-juustoa
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
2 kpl kananmunia
1/2 dl korppujauhoja
4 dl rypsiöljyä
Näin se hoituu
Paloittele juusto kolmioiksi. Vatkaa kananmunien rakenne rikki haarukalla. Kääntele juustopalat ensin suolalla maustetuissa jauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Kaada öljy esimerkiksi wokkipannuun. Kuumenna se 180 asteiseksi. Laita muutama juustonpala kerrallaan pannuun ja paista, kunnes juusto on kullanruskeaa. Käännä paloja muutaman kerran paiston aikana ja valuta kypsinä ritilällä.
