Hunaja-olut -kassleria ja kermaista hapankaalia

Name: Hunaja-olut -kassleria ja kermaista hapankaalia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 pkt Viljaporsaan fileepihvit; 1/2 kpl varhaiskaali; 1 rkl rypsiöljyä; 1 rkl valkoviinietikkaa; 1 rkl karkeaa sinappia; 2 tl kuminaa; 1 tl suolaa; 1 tl rouhittua mustapippuria; 2 rkl laktoositonta smetanaa

30 min työaika

30 min kokonaisaika

Hunaja-olut -kassleria ja kermaista hapankaalia

30 min työaika

30 min kokonaisaika

Tämä grillausresepti on saanut inspiraationsa Oktoberfestin tunnelmista. Atrian hunaja-olut-marinoidut kasslerpihvit sopivat erinomaisesti yhteen kermaisen varhaiskaalisalaatin kanssa.

Raaka-aineet

1 pkt Viljaporsaan fileepihvit

1/2 kpl varhaiskaali

1 rkl rypsiöljyä

1 rkl valkoviinietikkaa

1 rkl karkeaa sinappia

2 tl kuminaa

1 tl suolaa

1 tl rouhittua mustapippuria

2 rkl laktoositonta smetanaa

Ohje

Grillaa kasslerpihvit kypsiksi. Lohko varhaiskaali, valele rypsiöljyllä ja grillaa pehmeäksi. Suikaloi grillattu valkokaali ja lisää kattilaan etikan, sinapin, kuminan, suolan ja pippurin kanssa. Lämmitä nopeasti ja sekoita lopuksi joukkoon smetana. Tarjoile lämmin hapankaali kasslerpihvien kera.