Hornet Party Platter

1 h kokonaisaika

1 h kokonaisaika

Atria Hornet Snacks Mix sisältää kolmea erilaista kanaherkkua: lempeän tulisia cheesy chili wingsejä, pekoninmakuisia bacon wingsejä sekä luuttomia, kananpaistista tehtyjä popcorn biteseja. Kaikki kolme paahtuvat kypsiksi näppärästi uunissa.

Hornet Snacks Mix -kanapakkauksesta, paahdetuista munakoisopaloista, itse tehdyistä vinegretti-sipseistä ja jalapenomajoneesista kokoat tuhdin vadin vaikkapa viikonlopun iltaherkuksi.

Raaka-aineet

1 rasia Atria Hornet Snacks Mix 1000g

Jalapenomajoneesi:

4 dl majoneesia

1 dl jalapenoja

Paahdettu munakoiso:

1 kpl munakoiso

4 oksaa tuoretta timjamia

2 valkosipulinkynttä

1/2 sitruunaa

1/2 dl oliiviöljyä

suolaa ja pippuria

Vinegretti-sipsit:

500 g perunoita

öljyä friteeraamiseen

sormisuolaa

1/2 dl viinietikkaa

Ohje

Soseuta jalapenot sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa majoneesiin.
Ota Hornet Snacks Mix huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsentämistä. Levitä lihat uunipellille leivinpaperin päälle ja kypsennä 250-asteisessa uunissa 25-30 minuuttia, kunnes palat ovat läpikypsiä ja rapeita.

Kuutioi munakoiso 4 cm paloiksi. Hienonna timjami ja valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset kulhossa sekaisin ja levitä kuutiot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes munakoiso on kunnolla paahtunutta.

Pese perunat. Leikkaa mandoliinilla tai juustohöylällä perunoista oikein ohuita viipaleita. Kuivaa viipaleet ja friteeraa 180-asteisessa öljyssä noin 4 – 5 min, kunnes perunoista tulee kullanruskeita ja rapeita. Pirskota viinietikkaa ja ripottele sormisuolaa kuumien perunoiden päälle juuri ennen tarjoilua.