Saunapalvi-calzone

Name: Saunapalvi-calzone
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl vettä; 1/3 pala hiivaa; 8-10 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl öljyä; 1 tl suolaa; 1 pkt Atria Saunapalvi 350g; 1 prk ananasta paloina; 3 dl emmentalraastetta; 2 dl tomaattimurskaa; oreganoa; mustapippuria

Raaka-aineet

4 dl vettä

1/3 pala hiivaa

8-10 dl vehnäjauhoja

1/2 dl öljyä

1 tl suolaa

Täyte:

1 pkt Atria Saunapalvi 350g

1 prk ananasta paloina

3 dl emmentalraastetta

2 dl tomaattimurskaa

oreganoa

mustapippuria

Näin se hoituu

Sekoita kädenlämpöinen vesi, hiiva, öljy ja suola keskenään. Lisää jauhoja vähitellen, kunnes taikina on sopivan paksua ja kimmoisaa. Anna taikinan nousta rauhassa ja pyöritä sitten pieniä sämpylöitä eli pizzapullia. Anna pullien nousta hetken aikaa liinan alla. Ota pöydälle reilusti jauhoja ja painele pizzapullista kiekkoja. Kauli kiekoista ohuita, suuria pizzapohjia runsaasti jauhoja apuna käyttäen. Levitä ohut kerros tomaattimurskaa pohjan päälle ja täytä pizzan toinen puolisko suikaloidulla palvikinkulla, juustolla ja ananaksella. Mausta oreganolla ja rouhitulla pippurilla. Käännä pizzan toinen puoli täytteen päälle ja nosta pizza uunipellille, leivinpaperin päälle. Paista 250 asteisessa uunissa noin kymmenen minuuttia.