Murskaa ruissipsit hienoksi muruksi. Silppua ruohosipuli.
Pese, kuivaa ja leikkaa minitomaatit neljään osaan.
Sekoita ranskankerma, ruohosipulituorejuusto, ruohosipuli ja mausteet keskenään.
Kuutioi 150 g kylmäsavukinkkua pieneksi.
Aloita moussen kokoaminen.
Annostele ruisrouhetta alimmaiseksi.
Lisää sen päälle kevyt kerros ranskankerma-tuorejuustoseosta.
Ripottele päälle kerros kylmäsavukinkun kuutioita ja tomaattia.
Päälimmäiseksi vielä kevyt kerros ranskankermatuorejuustoseosta.
Koristele annos esimerkiksi Kulinaari kylmäsavukinkusta ja Kulinaari liekitetystä porsaan fileestä tehdyillä kukilla, herneenversoilla ja tomaateilla.
Vinkki: Voit tehdä kylmäsavukinkkumoussen jo tunteja ennen tarjoilua valmiiksi jääkaappiin.
4
Henkeä
20 min
Rukiinen kylmäsavukinkkumousse
Raaka-aineet
2 pkt Atria Kulinaari Ohuen Ohut Kylmäsavukinkku 100g
200 g ranskankermaa
200 g ruohosipulituorejuustoa
150 g ruissipsejä
150 g minitomaatteja
1 ruukku ruohosipulia
suolaa
pippuria
Koristeluun esimerkiksi Kulinaari kylmäsavukinkkua, Kulinaari liekitettyä porsaan fileetä, herneenversoja ja tomaatteja.
