Riko kananmunat kulhoon ja lisää ruokakerma kevyesti vispaten. Ruskista kuutioitu pekoni ja silputtu sipuli kevyesti kuumalla pannulla öljyssä. Kaada muna-kermaseos pannulle sipulin ja pekonin päälle, sekoita varovasti. Kun munaseos on lähes hyytynyt, ripottele juustoraaste munakkaan päälle. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Taita munakas ja asettele lautaselle. Tarjoa salaatin kera.
Vinkki: Kokeile pekonia suikaleina mausteeksi lihapullataikinaan, keittoihin, laatikkoruokiin ja perunamuusiin.
4
Henkeä
20 min
Pekonimunakas
Raaka-aineet
4 kpl kananmunia
2 rkl ruokakermaa
1 pkt Atria Suomalainen Pekoni 140g
1 dl Mustaleima -juustoraastetta
1/2 kpl keltasipulia
1 tl rypsiöljyä
1/2 tl mustapippurirouhetta
1/2 tl suolaa
