5
Henkeä
30 min
Mätimousse
Raaka-aineet
100 g siian, muikun tai kirjolohen mätiä
1 kpl kananmunia
1/2 kpl punasipulia
2 rkl ruohosipulia
200 g smetanaa
1 rkl sitruunamehua
1/2 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
Näin se hoituu
Keitä kananmuna kovaksi. Hienonna kananmuna, sipuli ja ruohosipuli silpuksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Halutessasi voit lisätä mousseen 2 liivatelehteä. Liota ne ensin kylmässä vedessä ja sulata kuumaan sitruunamehuun. Laita mousse jääkaappiin ainakin kahdeksi tunniksi ennen tarjoilua. Mätimousse sopii hyvin tarjoiltavaksi esimerkiksi joulupöydässä joululimpun tai ruisleivän kanssa.