
Kesäinen kuhasalaatti
Raaka-aineet
4 kpl pientä kuhafilettä (á 120 g)
maun mukaan suolaa, valkopippuria, ruohosipulia ja tilliä
150 g jäävuorisalaattia
150 g rucolasalaattia
100 g tuoretta kurkkua
100 g kirsikkatomaattia
50 g hunajamelonia
50 g viinirypäleitä
50 g tuoretta mansikkaa
SALAATTIMARINADI
1/4 dl limemehua
1/4 dl makeaa chilikastiketta
1/2 dl oliiviöljyä