Pihvikoulu

Tervetuloa Atrian Pihvikouluun!

Täältä löydät pihvien kokkaamisen pidemmän ja lyhyemmän oppimäärän, näppäriä opetusvideoita, sekä tietenkin herkullisia pihvireseptejä.

1. kurssi – Fileestä pihviksi

2. kurssi – Pihvin muotoilu

3. kurssi – Pihvin maustamistavat

4. kurssi - Pihvin kypsennys

5. kurssi – Vetäytyminen

6. kurssi – Annoksen rakentaminen

7. kurssi – Kastikkeet ja maustevoit

Haluatko suorittaa koko Pihvikoulun pikana?

Hyppää tästä suoraan videoihin ja
suorita Pihvikoulun lyhyt oppimäärä,
kaikki 7 kurssia 7 minuutissa.

Resepti

Atria Mestari Jamen sisäfileepihvit, tryffeliperunoita ja paahdettua valkosipulivoita

Valmistusaika: 90 min

Resepti

Atria Mestari Ismon reilut ulkofileepihvit, kermaista metsäsienikastiketta ja puikulapottuja

Valmistusaika: 45 min

Resepti

Atria Mestari Heidin sisäfileepihvit ja kantarellirisotto

Valmistusaika: 60 min

Resepti

Atria Mestari Anna-Liisan pippurilehtipihvi

Valmistusaika: 45 min

Resepti

Atria Mestari Jyrin naudan ulkofileepihvit, pippurikastiketta ja maalaislohkoperunoita

Valmistusaika: 60 min

Resepti

Perinteiset pippuripihvit ja kermaperunat

Valmistusaika: 60 min

Pippuripihvit ovat klassikko syystä.

Resepti

Timjamivoilla valellut naudan sisäfileepihvit ja paahdettuja balsamicokasviksia

Valmistusaika: 60 min

Timjaminen ja valkosipulinen voi maustaa pihvin jo paistovaiheessa.

Resepti

Rosmariinilla ja dijon-sinapilla marinoidut naudan ulkofileepihvit, dijon-ranskankermaa ja rosmariiniperunoita

Valmistusaika: 480 min

Naudanfilee marinoidaan kokonaisena ja leikataan pihveiksi vasta paiston jälkeen.

Resepti

Porsaan ulkofileepihvi -leivät punasipulihillolla ja rucolalla

Valmistusaika: 60 min

Porsaanfileestä paistetun pihvin voi nauttia myös leivän välissä.

Resepti

Paneroidut naudan pippurileikkeet, sienikastiketta ja valkosipuli-perunamuusia

Valmistusaika: 60 min

Murea pihvi, rapea leivitys ja silkkinen muusi ovat lyömätön klassikkoyhdistelmä.

Resepti

Pekoniin käärityt jalapenokanarullat, avokadodippi ja meksikolainen riisi

Valmistusaika: 40 min

Jalapenokanarullat syntyvät näppärästi valmiiksi ohuista kanan lehtipihveistä.

Mitä tarkoittaa Atria Takuumurea™?

TUTUSTU ATRIA TAKUUMUREAAN™ TÄSTÄ

Laatulihojen kauppa netissä

Tilaa erikoislihat kylmäkuljetuksena suoraan kotiovellesi.

OSTOKSILLE

Tervetuloa Atrian Pihvikouluun!

Tutustu tästä Pihvikoulun pidempään oppimäärään

1. kurssi – Fileestä pihviksi

2. kurssi – Pihvin muotoilu

3. kurssi – Pihvin maustamistavat

4. kurssi - Pihvin kypsennys

5. kurssi – Vetäytyminen

6. kurssi – Annoksen rakentaminen

7. kurssi – Kastikkeet ja maustevoit

Haluatko suorittaa koko Pihvikoulun pikana?

Atria Mestareiden pihvireseptit

Atria Mestari Jamen sisäfileepihvit, tryffeliperunoita ja paahdettua valkosipulivoita

Atria Mestari Ismon reilut ulkofileepihvit, kermaista metsäsienikastiketta ja puikulapottuja

Atria Mestari Heidin sisäfileepihvit ja kantarellirisotto

Atria Mestari Anna-Liisan pippurilehtipihvi

Atria Mestari Jyrin naudan ulkofileepihvit, pippurikastiketta ja maalaislohkoperunoita

Muut pihvireseptisuosikkimme

Perinteiset pippuripihvit ja kermaperunat

Timjamivoilla valellut naudan sisäfileepihvit ja paahdettuja balsamicokasviksia

Rosmariinilla ja dijon-sinapilla marinoidut naudan ulkofileepihvit, dijon-ranskankermaa ja rosmariiniperunoita

Porsaan ulkofileepihvi -leivät punasipulihillolla ja rucolalla

Paneroidut naudan pippurileikkeet, sienikastiketta ja valkosipuli-perunamuusia

Pekoniin käärityt jalapenokanarullat, avokadodippi ja meksikolainen riisi

Mitä tarkoittaa Atria Takuumurea™?

Laatulihojen kauppa netissä