Tervetuloa Atrian Pihvikouluun!

Täältä löydät pihvien kokkaamisen pidemmän ja lyhyemmän oppimäärän, näppäriä opetusvideoita, sekä tietenkin herkullisia pihvireseptejä.

1. kurssi – Fileestä pihviksi

2. kurssi – Pihvin muotoilu

3. kurssi – Pihvin maustamistavat

4. kurssi - Pihvin kypsennys

5. kurssi – Vetäytyminen

6. kurssi – Annoksen rakentaminen

7. kurssi – Kastikkeet ja maustevoit

Haluatko suorittaa koko Pihvikoulun pikana?

Hyppää tästä suoraan videoihin ja
suorita Pihvikoulun lyhyt oppimäärä,
kaikki 7 kurssia 7 minuutissa.

Resepti

Atria Mestari Jamen sisäfileepihvit, tryffeliperunoita ja paahdettua valkosipulivoita

Resepti

Atria Mestari Ismon reilut ulkofileepihvit, kermaista metsäsienikastiketta ja puikulapottuja

Resepti

Atria Mestari Heidin sisäfileepihvit ja kantarellirisotto

Resepti

Atria Mestari Anna-Liisan pippurilehtipihvi

Resepti

Atria Mestari Jyrin naudan ulkofileepihvit, pippurikastiketta ja maalaislohkoperunoita

Resepti

Perinteiset pippuripihvit ja kermaperunat

Valmistusaika: 60 min

Pippuripihvit ovat klassikko syystä.

Resepti

Naudan ulkofileepihvit, sinihomejuustovoita ja kukkakaalipyreetä

Valmistusaika: 45 min

Ulkofileepihvi saa sinihomejuustovoista ja kukkakaalipyreestä täydelliset kaverit.

Resepti

Timjamivoilla valellut naudan sisäfileepihvit ja paahdettuja balsamicokasviksia

Valmistusaika: 60 min

Timjaminen ja valkosipulinen voi maustaa pihvin jo paistovaiheessa.

Resepti

Grillipihvit, hunaja-sriracha-majoneesi ja täydelliset ranskalaiset

Valmistusaika: 120 min

Maailman parhaat ranskalaiset syntyvät kolme kertaa kypsentämällä.

Resepti

Rosmariinilla ja dijon-sinapilla marinoidut naudan ulkofileepihvit, dijon-ranskankermaa ja rosmariiniperunoita

Valmistusaika: 480 min

Naudanfilee marinoidaan kokonaisena ja leikataan pihveiksi vasta paiston jälkeen.

Resepti

Porsaan ulkofileepihvi -leivät punasipulihillolla ja rucolalla

Valmistusaika: 60 min

Porsaanfileestä paistetun pihvin voi nauttia myös leivän välissä.

Resepti

Paahdetulla sitruunalla jälkimarinoidut rib eye steakit ja paahdettu tomaatti-fetasalaatti

Valmistusaika: 60 min

Jälkimarinointi on näppärä tapa saada lihaan runsaasti makua nopeasti.

Resepti

Paneroidut naudan pippurileikkeet, sienikastiketta ja valkosipuli-perunamuusia

Valmistusaika: 60 min

Murea pihvi, rapea leivitys ja silkkinen muusi ovat lyömätön klassikkoyhdistelmä.

Resepti

Rib eye steakit, punaviinikastiketta, vesikrassisalaattia ja paahdettua maa-artisokkaa

Valmistusaika: 60 min

Rib eye steakit ovat erinomainen valinta kun haussa on mehukkaammat pihvit.

Resepti

Pekoniin käärityt jalapenokanarullat, avokadodippi ja meksikolainen riisi

Valmistusaika: 40 min

Jalapenokanarullat syntyvät näppärästi valmiiksi ohuista kanan lehtipihveistä.

Mitä tarkoittaa Atria Takuumurea™?

TUTUSTU ATRIA TAKUUMUREAAN™ TÄSTÄ

Laatulihojen kauppa netissä

Tilaa erikoislihat kylmäkuljetuksena suoraan kotiovellesi.

OSTOKSILLE

Tervetuloa Atrian Pihvikouluun!

Tutustu tästä Pihvikoulun pidempään oppimäärään

1. kurssi – Fileestä pihviksi

2. kurssi – Pihvin muotoilu

3. kurssi – Pihvin maustamistavat

4. kurssi - Pihvin kypsennys

5. kurssi – Vetäytyminen

6. kurssi – Annoksen rakentaminen

7. kurssi – Kastikkeet ja maustevoit

Haluatko suorittaa koko Pihvikoulun pikana?

Atria Mestareiden pihvireseptit

Atria Mestari Jamen sisäfileepihvit, tryffeliperunoita ja paahdettua valkosipulivoita

Atria Mestari Ismon reilut ulkofileepihvit, kermaista metsäsienikastiketta ja puikulapottuja

Atria Mestari Heidin sisäfileepihvit ja kantarellirisotto

Atria Mestari Anna-Liisan pippurilehtipihvi

Atria Mestari Jyrin naudan ulkofileepihvit, pippurikastiketta ja maalaislohkoperunoita

Muut pihvireseptisuosikkimme

Perinteiset pippuripihvit ja kermaperunat

Naudan ulkofileepihvit, sinihomejuustovoita ja kukkakaalipyreetä

Timjamivoilla valellut naudan sisäfileepihvit ja paahdettuja balsamicokasviksia

Grillipihvit, hunaja-sriracha-majoneesi ja täydelliset ranskalaiset

Rosmariinilla ja dijon-sinapilla marinoidut naudan ulkofileepihvit, dijon-ranskankermaa ja rosmariiniperunoita

Porsaan ulkofileepihvi -leivät punasipulihillolla ja rucolalla

Paahdetulla sitruunalla jälkimarinoidut rib eye steakit ja paahdettu tomaatti-fetasalaatti

Paneroidut naudan pippurileikkeet, sienikastiketta ja valkosipuli-perunamuusia

Rib eye steakit, punaviinikastiketta, vesikrassisalaattia ja paahdettua maa-artisokkaa

Pekoniin käärityt jalapenokanarullat, avokadodippi ja meksikolainen riisi

Mitä tarkoittaa Atria Takuumurea™?

Laatulihojen kauppa netissä