Pihvit
300 g naudan burgerlihaa 
pippuria
suolaa

Pikkelöity punasipuli
1 punasipuli
1 dl 1-2-3 -lientä        

Chipotle-majoneesi
1 kananmunan keltuainen
1 rkl sinappia
2 tl valkoviinietikkaa
2 dl öljyä
chipotle-tahnaa
suolaa

Lisäksi
2 briossisämpylää
1 rkl voita
2 siivua cheddaria

1. Valmista pikkelöity punasipuli. Suikaloi punasipulit ja laita 1-2-3-liemeen maustumaan.

2. Valmista chipotle-majoneesi. Laita kulhoon keltuainen, sinappi, etikka ja suola. Vatkaa tasaiseksi massaksi ja lisää öljy ohuena nauhana kokoajan sekoittaen. Mausta lopuksi chipotle-tahnalla ja suolalla.

3. Muotoile burgerlihasta kaksi pihviä. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista molemmat puolet voissa pannulla. Lisää juustosiivu pihvin päälle niin, että se alkaa sulaa.

4. Halkaiset sämpylät  ja paista voissa pannulla.

5. Kokoa burgerit.